Truflowa gorączka w Istrii – poradnik podróżnika

W październiku lasy wokół Motovun rozbrzmiewają szczekaniem psów, zapachem wilgotnej ziemi i podekscytowanymi okrzykami zbieraczy. Truflowa gorączka w Istrii opisuje zjawisko kulinarno-turystyczne, a nie jednostkę chorobową. Poniższy przewodnik wyjaśnia, gdzie szukać białego złota, jakie statystyki warto znać i jak nie pomylić branżowego żargonu z prawdziwą gorączką tropikalną. Czym (nie) jest