By Koktajl z czarnych porzeczek to skoncentrowane źródło przeciwutleniaczy: 100–300 mg witaminy C na 100 g owocu oraz wysokie stężenia antocyjanów, które w modelach laboratoryjnych wykazały zdolność hamowania peroksydacji lipidów nawet do 65% [12][8]. Witamina C — liczby i znaczenie Czarna porzeczka wyróżnia się bardzo wysoką zawartością witaminy C: 100–300 mg
Z PEWNOŚCIĄ POLUBISZ
Świeże nowalijki w domu — trzymać w lodówce czy w spiżarni?
Świeże nowalijki trzymać w lodówce, nie w spiżarni. Lodówka zapewnia niższą temperaturę i lepszą kontrolę wilgotności, co przedłuża świeżość delikatnych wiosennych warzyw o około 2–3 dni względem przechowywania w temperaturze pokojowej. Zarys głównych punktów definicja nowalijek i ich krótka trwałość, dlaczego lodówka jest korzystniejsza i jakie parametry mają znaczenie, jak
